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皓皓妈咪1003
荷叶‬包‬饭‬
1、准备‬食材:荷叶‬、鸡腿肉‬、糯米‬、大米‬、香菇‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、料酒‬、生姜‬、香肠‬、虾仁‬、玉米粒‬、青豆‬、胡萝卜‬2、荷叶‬包饭‬的做法:(1)荷叶洗净,糯米和大米提前浸泡,浸泡好后放入荷叶中上锅蒸熟。(2)鸡腿肉洗净切丁,香菇泡发切丁,胡萝卜洗净去皮切丁,香肠切丁,生姜切碎,虾仁处理清洗干净备用。(3)馅料‬:锅中‬热油‬放入鸡腿肉,加入‬适量的生抽‬、老抽‬、蚝油‬、料酒‬、生姜‬炒至‬断生。(4)倒入香菇、香肠、虾仁翻炒片刻,再加入适量的玉米粒、青豆、胡萝卜丁炒匀。(5)关火,倒入米饭搅拌均匀,取一张荷叶放入馅料铺平包好。
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