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皓皓妈咪1003
凉拌‬苦菊‬紫甘蓝‬
1、准备‬食材:紫‬甘蓝‬、苦瓜‬、黑木耳‬、花生米‬、食盐‬、蒜瓣‬、白芝麻‬、胡椒粉‬、蚝油‬、生抽‬、香醋‬2、凉拌苦菊‬紫甘蓝‬的做法‬:(1)紫甘蓝和苦瓜洗净切丝,黑木耳洗净泡发,花生米炸熟,蒜瓣剥皮切末备用。(2)锅中倒入适量清水煮开,下入苦瓜和黑木耳,加入适量的盐焯熟捞出沥干水分。(3)料汁‬:碗中‬倒入‬适量的辣椒粉‬、蚝油‬、生抽‬、陈醋、蒜末‬、白芝麻‬拌匀‬。(4)盘中放入焯熟的食材,淋上调好的料汁,加入适量的花生米拌匀即可,做法简单开胃又去火老少皆宜!
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