盛夏的七月红枣山药糕
红枣和山药富含丰富的维生素和矿物质，能提高宝宝免疫力。这两种食材搭配在一起，口感清新香甜，能刺激食欲，让宝宝胃口大开，推荐给宝妈。
食材清单
无核红枣 4～5 个
山药 1 段
鸡蛋 3 个
牛奶 250 ml
米粉 3～4 勺
烹饪步骤
步骤 1
1. 准备好食材。
步骤 2
2. 红枣、山药上锅蒸熟。
步骤 3
3. 搅拌成泥。
步骤 4
4. 分离蛋清蛋黄。
步骤 5
5. 蛋黄放大碗，加入牛奶。
步骤 6
6. 米粉过筛加入。
步骤 7
7. 加入红枣山药泥，搅拌均匀。
步骤 8
8. 打发蛋白至提起有钩状。
步骤 9
9. 蛋白加入之前的大碗里，搅拌均匀。
步骤 10
10. 放入卡通硅胶模具，上锅蒸二十分钟。
步骤 11
11. 完成。
小贴士
1. 这个糕点适合家里没有烤箱的宝妈做。
2. 打发蛋白建议用电动打蛋器，手打效率低而且累。
3. 后的糊糊一定搅拌到均匀无颗粒状态。
4. 硅胶模具记得提前刷一层油，方便蒸熟脱模。
红枣和山药富含丰富的维生素和矿物质，能提高宝宝免疫力。这两种食材搭配在一起，口感清新香甜，能刺激食欲，让宝宝胃口大开，推荐给宝妈。
食材清单
无核红枣 4～5 个
山药 1 段
鸡蛋 3 个
牛奶 250 ml
米粉 3～4 勺
烹饪步骤
步骤 1
1. 准备好食材。
步骤 2
2. 红枣、山药上锅蒸熟。
步骤 3
3. 搅拌成泥。
步骤 4
4. 分离蛋清蛋黄。
步骤 5
5. 蛋黄放大碗，加入牛奶。
步骤 6
6. 米粉过筛加入。
步骤 7
7. 加入红枣山药泥，搅拌均匀。
步骤 8
8. 打发蛋白至提起有钩状。
步骤 9
9. 蛋白加入之前的大碗里，搅拌均匀。
步骤 10
10. 放入卡通硅胶模具，上锅蒸二十分钟。
步骤 11
11. 完成。
小贴士
1. 这个糕点适合家里没有烤箱的宝妈做。
2. 打发蛋白建议用电动打蛋器，手打效率低而且累。
3. 后的糊糊一定搅拌到均匀无颗粒状态。
4. 硅胶模具记得提前刷一层油，方便蒸熟脱模。
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