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我们和小莹
枸杞叶“珍贵的天精草”养肝血,适合肝肾阴虚、用眼过度者
肝血不足,就像人没吃饱饭一样,是没有办法正常工作的。
枸杞叶入肝、脾、肾三经,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的作用。
《药性论》说它:“能补益诸精不足,易颜色,变白,明目,安神。”《食疗本草》说它:“其坚筋耐老,补益筋骨。”《本经逢原》说它:“能降火及清头目。”《本草纲目》说它:“除烦益志,补五劳七伤,壮心气,除热毒,散疮肿,除风明目。”
自古以来,枸杞叶都被看作一种珍贵的时令蔬菜。李时珍称它为“天精草”,意思是得天之精华而生。
枸杞叶在春天发叶,秉承了“春升生”的特性,所以能调达肝气,醒脑明目。同时能去上焦心肺的热,解疮消肿。
一般人都可以吃,肝肾阴虚、高血压、脂肪肝、用眼过度者、老人,更适合吃
食方推荐:枸杞叶茶
干枸杞叶100g,热水泡开,代茶饮。可养肝明目,软化血管等。
食方推荐:枸杞叶猪肝汤
新鲜枸杞叶 500g、猪肝 200g、生姜3片。枸杞叶去梗,清洗干净后沥水;猪肝洗净切片、姜切片;锅内烧水,水沸后倒入枸杞叶,然后加入腌制好的猪肝,倒适量盐煮2分钟,即可饮用。

不吃猪肝的,可以用豆腐干或兰花干代替。
此汤补益肝血,舒肝明目,适合肝肾阴虚的人常喝。
此外,春天多吃点绿叶蔬菜,例如菠菜、芹菜等,也是非常养肝的。

总之,肝舒服了,春天就好过了。
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