我们和小莹大白菜肉馅饺子的做法：（此为常规做法，如果孩子积食比较明显，可以将肉馅减少至100克，并将白菜尽量剁碎一些）
食材：大白菜800克，猪前腿肉500克（肥瘦比例2:8），生姜末、葱花、调味料。
做法步骤：1.大白菜的叶和茎都切碎，放盐腌制15分钟，捏干水分；猪前腿肉剁碎；
2.切碎的大白菜和猪肉沫混合，加入适量调味料、食盐搅拌均匀，饺子馅就做好了；
3.将馅料包入饺子皮，即可放冰箱冷冻备用。
大白菜肉馅的饺子吃起来特别爽口，当早餐吃很方便。但为了发挥清热生津，通利肠胃的功效，有两点注意：
最好是蒸、煮吃，不要煎炸吃。饺子皮不要太厚，死面不好消化。
食材：大白菜800克，猪前腿肉500克（肥瘦比例2:8），生姜末、葱花、调味料。
做法步骤：1.大白菜的叶和茎都切碎，放盐腌制15分钟，捏干水分；猪前腿肉剁碎；
2.切碎的大白菜和猪肉沫混合，加入适量调味料、食盐搅拌均匀，饺子馅就做好了；
3.将馅料包入饺子皮，即可放冰箱冷冻备用。
大白菜肉馅的饺子吃起来特别爽口，当早餐吃很方便。但为了发挥清热生津，通利肠胃的功效，有两点注意：
最好是蒸、煮吃，不要煎炸吃。饺子皮不要太厚，死面不好消化。
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