是小琪儿呀荠菜团子
1、荠菜冲洗干净。锅里的水烧开了，加入一勺盐搅一搅化开，下入荠菜焯水30秒，焯好放到凉水中过凉，然后用力挤一下水分，再全部切碎。盛到一个大碗里。2、再来准备一些配菜。半根胡萝卜切，香菇，洋葱切成小丁，把香菇和洋葱跟荠菜盛到一块备用。3、碗中打入三个鸡蛋搅散，油热以后再把蛋液倒进来搅散，炒成鸡蛋碎，再下胡萝卜炒香，放到荠菜里面，加一点胡椒粉，混合均匀。再加50克玉米面，100克普通面粉，充分搅拌均匀，能把食材团成团就可以了。抓一团馅料做成圆球，再放到面粉里滚几圈粘上薄薄一层面粉，一个生坯就做好了。4、蒸锅摆好屉布，直接摆进来，锅里的水烧开了以后，中火蒸12分钟，出锅以后来点蘸料，真的是好吃的停不下来。
1、荠菜冲洗干净。锅里的水烧开了，加入一勺盐搅一搅化开，下入荠菜焯水30秒，焯好放到凉水中过凉，然后用力挤一下水分，再全部切碎。盛到一个大碗里。2、再来准备一些配菜。半根胡萝卜切，香菇，洋葱切成小丁，把香菇和洋葱跟荠菜盛到一块备用。3、碗中打入三个鸡蛋搅散，油热以后再把蛋液倒进来搅散，炒成鸡蛋碎，再下胡萝卜炒香，放到荠菜里面，加一点胡椒粉，混合均匀。再加50克玉米面，100克普通面粉，充分搅拌均匀，能把食材团成团就可以了。抓一团馅料做成圆球，再放到面粉里滚几圈粘上薄薄一层面粉，一个生坯就做好了。4、蒸锅摆好屉布，直接摆进来，锅里的水烧开了以后，中火蒸12分钟，出锅以后来点蘸料，真的是好吃的停不下来。
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