皓皓妈咪1003凤梨糖醋鸡米球
主料：鸡腿肉350克配料：凤梨100克、京葱10克、香葱花3克、圣女果2粒、小青柠檬2粒腌料：鸡粉10克、花雕酒5克、泰国鸡酱50克、香蒜裹粉腌料50克调味料：白糖10克、蜂蜜25克、大红浙醋 25克、干生粉适量（用于炸制）
制作：
1、鸡腿肉去骨后切成小粒。凤梨去皮切小丁。京葱、香葱花切好备用。圣女果和小青柠檬洗净备用。
2、 将鸡腿肉放入碗中，加入鸡粉、花雕酒、泰国鸡酱、京葱和香葱花，搅拌均匀后腌制15分钟。将腌制好的鸡腿肉均匀裹上香蒜裹粉，再轻轻沾上一层干生粉。3、锅中加入足够的油，加热至七成热，放入裹好的鸡腿肉粒，小火炸至金黄色后捞出，沥油备用。4、在另一个小碗中，加入糖、蜂蜜和大红浙醋，搅拌均匀至糖完全溶解，制成甜酸酱汁。5、将炸好的鸡米球放入甜酸酱汁中，轻轻翻拌均匀，使每一粒都裹上酱汁。最后，将裹好酱汁的鸡米球盛入盘中，撒上切好的凤梨丁，用圣女果和小青柠檬装饰即可
主料：鸡腿肉350克配料：凤梨100克、京葱10克、香葱花3克、圣女果2粒、小青柠檬2粒腌料：鸡粉10克、花雕酒5克、泰国鸡酱50克、香蒜裹粉腌料50克调味料：白糖10克、蜂蜜25克、大红浙醋 25克、干生粉适量（用于炸制）
制作：
1、鸡腿肉去骨后切成小粒。凤梨去皮切小丁。京葱、香葱花切好备用。圣女果和小青柠檬洗净备用。
2、 将鸡腿肉放入碗中，加入鸡粉、花雕酒、泰国鸡酱、京葱和香葱花，搅拌均匀后腌制15分钟。将腌制好的鸡腿肉均匀裹上香蒜裹粉，再轻轻沾上一层干生粉。3、锅中加入足够的油，加热至七成热，放入裹好的鸡腿肉粒，小火炸至金黄色后捞出，沥油备用。4、在另一个小碗中，加入糖、蜂蜜和大红浙醋，搅拌均匀至糖完全溶解，制成甜酸酱汁。5、将炸好的鸡米球放入甜酸酱汁中，轻轻翻拌均匀，使每一粒都裹上酱汁。最后，将裹好酱汁的鸡米球盛入盘中，撒上切好的凤梨丁，用圣女果和小青柠檬装饰即可
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