皓皓妈咪1003鱼香肉丝
1、准备食材：胡萝卜、青椒、黑木耳、里脊肉、生抽、老抽、陈醋、蒜瓣、淀粉、豆瓣酱、白砂糖、食盐2、鱼香肉丝的做法：（1）胡萝卜洗净去皮切丝，青椒洗净去蒂切丝，黑木耳洗净泡发，里脊肉洗净切丝。（2）腌制里脊肉：肉丝放入碗中，加入适量的料酒、生抽、白砂糖、食盐、淀粉抓拌均匀腌制15分钟左右入味备用。（3）调料汁：碗中倒入适量的生抽、老抽、陈醋、白砂糖、淀粉、适量的水拌匀。（4）锅中热油，下入腌制好的肉丝，翻炒至变色熟透盛入盘中备用。（5）锅底留油爆香蒜末，加入适量的郫县豆瓣酱煸炒出红油。（6）再下入胡萝卜、黑木耳、青椒翻炒变软，再加入里脊肉翻炒片刻。（7）倒入调好的料汁大火翻炒均匀，至食材入味关火出锅即可，做法简单超级好吃配上大米饭吃更过瘾，老少皆宜！
1、准备食材：胡萝卜、青椒、黑木耳、里脊肉、生抽、老抽、陈醋、蒜瓣、淀粉、豆瓣酱、白砂糖、食盐2、鱼香肉丝的做法：（1）胡萝卜洗净去皮切丝，青椒洗净去蒂切丝，黑木耳洗净泡发，里脊肉洗净切丝。（2）腌制里脊肉：肉丝放入碗中，加入适量的料酒、生抽、白砂糖、食盐、淀粉抓拌均匀腌制15分钟左右入味备用。（3）调料汁：碗中倒入适量的生抽、老抽、陈醋、白砂糖、淀粉、适量的水拌匀。（4）锅中热油，下入腌制好的肉丝，翻炒至变色熟透盛入盘中备用。（5）锅底留油爆香蒜末，加入适量的郫县豆瓣酱煸炒出红油。（6）再下入胡萝卜、黑木耳、青椒翻炒变软，再加入里脊肉翻炒片刻。（7）倒入调好的料汁大火翻炒均匀，至食材入味关火出锅即可，做法简单超级好吃配上大米饭吃更过瘾，老少皆宜！
共 2 条评论