糖醋里脊
1、准备食材:里脊肉、生抽、白砂糖、陈醋、蕃茄酱、淀粉、料酒、食盐、鸡蛋、黑胡椒粉、白芝麻2、糖醋里脊的做法:(1)腌制里脊肉:里脊肉洗净切条,放入碗中打入一枚鸡蛋,加入适量的料酒、胡椒粉、食盐抓拌均匀腌制20分钟入味备用。(2)调味汁:碗中倒入适量的生抽、白砂糖、陈醋、蕃茄酱、淀粉、适量清水拌匀。(3)腌制好的里脊肉,均匀地裹上一层淀粉,放入油锅中小火慢炸至金黄色捞出。(4)油温升高再复炸一次捞出,倒入调好的料汁煮至浓稠,倒入里脊肉翻拌均匀。(5)关火出锅,撒上适量的白芝麻,点缀即可开吃了,酸甜可口外酥里嫩,里脊肉嫩而不柴,孩子特别喜欢吃!
1、准备食材:里脊肉、生抽、白砂糖、陈醋、蕃茄酱、淀粉、料酒、食盐、鸡蛋、黑胡椒粉、白芝麻2、糖醋里脊的做法:(1)腌制里脊肉:里脊肉洗净切条,放入碗中打入一枚鸡蛋,加入适量的料酒、胡椒粉、食盐抓拌均匀腌制20分钟入味备用。(2)调味汁:碗中倒入适量的生抽、白砂糖、陈醋、蕃茄酱、淀粉、适量清水拌匀。(3)腌制好的里脊肉,均匀地裹上一层淀粉,放入油锅中小火慢炸至金黄色捞出。(4)油温升高再复炸一次捞出,倒入调好的料汁煮至浓稠,倒入里脊肉翻拌均匀。(5)关火出锅,撒上适量的白芝麻,点缀即可开吃了,酸甜可口外酥里嫩,里脊肉嫩而不柴,孩子特别喜欢吃!
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