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我们和小莹
香芋白菜卷
-材 料-
白菜1颗、香芋2片、马蹄3个松茸调味料、酱油3勺木薯淀粉30克小米椒1个、素蠔油1勺
-做 法-
1.白菜摘下来,清洗干净;2.锅里烧热水,放白菜下去焯水;3.白菜捞起挤干水分;4.马蹄、酱油、松茸调味料、木薯淀粉、蒸熟的芋头放入料理机搅碎;5.搅拌好的馅再用筷子搅拌上劲;6.取一片白菜摊平,舀上一勺馅放菜梗上,先卷菜梗再把两旁的菜叶裹紧菜梗继续卷起;7.卷好后的白菜卷放入盘子装好;8.大火蒸12分钟后关火;9.涂上素蠔油放入小米椒后继续蒸3分钟即可。
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