酱肘子
1、准备食材:猪肘、酱油、料酒、白砂糖、食盐、小葱、生姜、八角、桂皮、花椒2、酱肘子的做法:(1)将猪肘处理清洗干净,锅中热油下入猪肘焯水捞出,小葱生姜切好备用。(2)香料包:将八角、桂皮、花椒用纱布包好制成香料包备用。(3)锅中再次加入适量清水,放入猪肘盖上锅盖大火煮开。(4)放入适量的葱段、姜片、香料包、料酒、酱油烧开。(5)转小火焖50分钟左右,加入适量的食盐和白砂糖调味。(6)焖煮至熟透捞出即可盛入盘中,软烂脱骨鲜香味美好吃极了
1、准备食材:猪肘、酱油、料酒、白砂糖、食盐、小葱、生姜、八角、桂皮、花椒2、酱肘子的做法:(1)将猪肘处理清洗干净,锅中热油下入猪肘焯水捞出,小葱生姜切好备用。(2)香料包:将八角、桂皮、花椒用纱布包好制成香料包备用。(3)锅中再次加入适量清水,放入猪肘盖上锅盖大火煮开。(4)放入适量的葱段、姜片、香料包、料酒、酱油烧开。(5)转小火焖50分钟左右,加入适量的食盐和白砂糖调味。(6)焖煮至熟透捞出即可盛入盘中,软烂脱骨鲜香味美好吃极了
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