皓皓妈咪1003番茄土豆炖牛肉
1、准备食材：西红柿、牛里脊、小葱、生姜、蒜瓣、料酒、土豆、酱油、蚝油、老抽、蕃茄酱、白砂糖、食盐2、番茄土豆炖牛肉的做法：（1）西红柿用碱面洗净切块，牛里脊洗净切块浸泡片刻，小葱切圈，生姜切片，蒜瓣剥皮切末，土豆洗净去皮切成块备用。（2）调味汁：碗中倒入适量的蚝油、老抽、酱油、陈醋、蕃茄酱、白砂糖、食盐用筷子，充分搅匀均匀备用。（2）焯水：牛肉冷水下入锅中，加入适量的料酒、姜片、葱段焯出血水，捞出来，用清水冲洗干净，沥干水分装盘备用。（3）锅中倒入适量的油，油热后，爆香葱姜蒜末，下入番茄，翻炒出茄汁。（4）再下入土豆和牛肉翻炒片刻，倒入适量的调味料汁，加入适量清水漫过食材。（5）盖上锅盖大火炖开，转小火炖20分钟左右即可，炖至汤汁浓稠，大火收汁。（6）关火出锅，盛入大碗中，再撒上适量的葱花点缀一下即可，做法简单，好吃营养又健康，牛肉软烂入味，老少皆宜！
1、准备食材：西红柿、牛里脊、小葱、生姜、蒜瓣、料酒、土豆、酱油、蚝油、老抽、蕃茄酱、白砂糖、食盐2、番茄土豆炖牛肉的做法：（1）西红柿用碱面洗净切块，牛里脊洗净切块浸泡片刻，小葱切圈，生姜切片，蒜瓣剥皮切末，土豆洗净去皮切成块备用。（2）调味汁：碗中倒入适量的蚝油、老抽、酱油、陈醋、蕃茄酱、白砂糖、食盐用筷子，充分搅匀均匀备用。（2）焯水：牛肉冷水下入锅中，加入适量的料酒、姜片、葱段焯出血水，捞出来，用清水冲洗干净，沥干水分装盘备用。（3）锅中倒入适量的油，油热后，爆香葱姜蒜末，下入番茄，翻炒出茄汁。（4）再下入土豆和牛肉翻炒片刻，倒入适量的调味料汁，加入适量清水漫过食材。（5）盖上锅盖大火炖开，转小火炖20分钟左右即可，炖至汤汁浓稠，大火收汁。（6）关火出锅，盛入大碗中，再撒上适量的葱花点缀一下即可，做法简单，好吃营养又健康，牛肉软烂入味，老少皆宜！
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