13/ 胡萝卜+芹菜+豆腐
食材:胡萝卜,芹菜,豆腐皮,花生油,花椒,生抽,姜,盐,胡椒粉,花椒面,松多鲜调味料
做法:①将芹菜去掉老梗和老叶后洗净,放开水锅里烫一会儿捞出,将其剁碎挤水;②胡萝卜去皮洗净切丁,豆腐皮1张切碎(豆腐干也可以),姜切末;③油锅加1大匙花生油,放几粒花椒爆香后捞出,将豆腐皮下到油锅中翻炒,淋几滴生抽炒匀后出锅待用;④将处理好的芹菜、胡萝卜丁、豆腐皮、姜末倒入大容器中,再加适量盐、少许胡椒粉和花椒面、松多鲜调味料均匀搅拌。
14/ 白菜+香菇+苕皮
食材:大白菜,香菇,袋装的苕皮/苕粉,榨菜,老姜,香油,酱油,五香粉,花椒面,松多鲜调味料
做法:①将香菇洗净切碎,苕皮用开水泡软后切碎;②白菜切碎码盐,几分钟后挤掉水分,倒点香油搅拌备用;③老姜切成颗粒状备用;④锅里热油,倒进老姜,再倒香菇,加点酱油,用小火慢炒,炒出香味,加一点榨菜继续炒(不要太多,起个调味的作用);⑤加五香粉,炒出香味后,加切碎的苕皮,加花椒面;⑥半分钟后关掉火,把大白菜倒进去,加松多鲜调味料,搅拌均匀。
食材:胡萝卜,芹菜,豆腐皮,花生油,花椒,生抽,姜,盐,胡椒粉,花椒面,松多鲜调味料
做法:①将芹菜去掉老梗和老叶后洗净,放开水锅里烫一会儿捞出,将其剁碎挤水;②胡萝卜去皮洗净切丁,豆腐皮1张切碎(豆腐干也可以),姜切末;③油锅加1大匙花生油,放几粒花椒爆香后捞出,将豆腐皮下到油锅中翻炒,淋几滴生抽炒匀后出锅待用;④将处理好的芹菜、胡萝卜丁、豆腐皮、姜末倒入大容器中,再加适量盐、少许胡椒粉和花椒面、松多鲜调味料均匀搅拌。
14/ 白菜+香菇+苕皮
食材:大白菜,香菇,袋装的苕皮/苕粉,榨菜,老姜,香油,酱油,五香粉,花椒面,松多鲜调味料
做法:①将香菇洗净切碎,苕皮用开水泡软后切碎;②白菜切碎码盐,几分钟后挤掉水分,倒点香油搅拌备用;③老姜切成颗粒状备用;④锅里热油,倒进老姜,再倒香菇,加点酱油,用小火慢炒,炒出香味,加一点榨菜继续炒(不要太多,起个调味的作用);⑤加五香粉,炒出香味后,加切碎的苕皮,加花椒面;⑥半分钟后关掉火,把大白菜倒进去,加松多鲜调味料,搅拌均匀。
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