芦笋炒牛肉准备食材:芦笋，牛肉，蒜末。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。2、芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成小段。锅中水开，放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分。3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后放入芦笋翻炒均匀。

是小琪儿呀

芦笋炒牛肉

准备食材:芦笋，牛肉，蒜末。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成小段。锅中水开，放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后放入芦笋翻炒均匀。