湘西外婆菜极具湘西特色，口感丰富，咸香可口，充满乡土气息。✅食材准备：外婆菜200克、鸡蛋3个、梅干菜50克、肉末100克、大蒜3瓣、生姜1块、小米辣3个、生抽1勺、盐适量、食用油适量✅做法步骤：1. 鸡蛋加盐打散炒熟盛出。2. 梅干菜泡发切碎，大蒜、生姜切末，小米辣切圈。3. 锅中热油，放肉末炒变色，加姜蒜末、小米辣圈炒香。4. 放外婆菜和梅干菜碎翻炒2

我们和小莹

湘西外婆菜

极具湘西特色，口感丰富，咸香可口，充满乡土气息。

✅食材准备：外婆菜200克、鸡蛋3个、梅干菜50克、肉末100克、大蒜3瓣、生姜1块、小米辣3个、生抽1勺、盐适量、食用油适量

✅做法步骤：

1. 鸡蛋加盐打散炒熟盛出。

2. 梅干菜泡发切碎，大蒜、生姜切末，小米辣切圈。

3. 锅中热油，放肉末炒变色，加姜蒜末、小米辣圈炒香。

4. 放外婆菜和梅干菜碎翻炒2 - 3分钟。

5. 加生抽和盐调味，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。