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我们和小莹
三色鸡肉盖饭
✅食材准备:鸡胸肉 1 块、鸡蛋5个,菠菜100克、生抽 15 克、料酒 10 克、盐 3 克、黑胡椒粉 3 克、淀粉 10 克、米饭 200 克、食用油适量。
✅做法步骤:
1、酱汁:1勺蒜末+2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+1勺蚝油 十1勺蜂蜜十6勺清水,拌匀备用鸡腿肉切丁,放入1勺料酒+1勺生抽+少许黑胡椒,抓匀腌制10分钟
2、2个鸡蛋,放入少许盐和牛奶搅匀,油热倒入鸡蛋液转小火炒个滑蛋盛出,再炒熟菠菜盛出3、油热放入鸡腿肉,炒至变色,再倒入酱汁,煮至浓稠收汁即可鸡胸肉洗净切丁,放入碗中,加入生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉,抓匀腌制 15 分钟。
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