炒红薯叶1、红薯叶清洗干净，切成小段，切点小米辣，蒜末。2、接下来调个料汁，碗中加一勺食盐，白糖提鲜，一点白醋，玉米淀粉，再加入一点清水，搅拌均匀。3、锅中水开，放点食盐，食用油，把红薯叶焯水十几秒，控干水分过一下冷水。4、锅中放入猪油，下入大蒜和小米辣爆香，把红薯叶倒进来开大火炒匀，把料汁加进来，翻炒几下就差不多了，炒红薯叶就做好了。

我叫小舒儿

炒红薯叶
1、红薯叶清洗干净，切成小段，切点小米辣，蒜末。2、接下来调个料汁，碗中加一勺食盐，白糖提鲜，一点白醋，玉米淀粉，再加入一点清水，搅拌均匀。3、锅中水开，放点食盐，食用油，把红薯叶焯水十几秒，控干水分过一下冷水。4、锅中放入猪油，下入大蒜和小米辣爆香，把红薯叶倒进来开大火炒匀，把料汁加进来，翻炒几下就差不多了，炒红薯叶就做好了。