炸小鱼✅ 食材：小鲫鱼500克、姜1块、葱1段、料酒2大勺、生抽2大勺、盐适量、花椒粉适量、淀粉适量、食用油适量。✅做法：小鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，放入碗中。姜切末，葱切段，加入鱼中，再倒入料酒、生抽、盐、花椒粉，抓匀腌制15分钟。将腌制好的小鲫鱼均匀裹上淀粉。锅中倒油，七成热时放入小鲫鱼，小火炸至表面金黄，捞出控油。

我们和小莹

炸小鱼
✅ 食材：小鲫鱼500克、姜1块、葱1段、料酒2大勺、生抽2大勺、盐适量、花椒粉适量、淀粉适量、食用油适量。
✅做法：小鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，放入碗中。姜切末，葱切段，加入鱼中，再倒入料酒、生抽、盐、花椒粉，抓匀腌制15分钟。将腌制好的小鲫鱼均匀裹上淀粉。锅中倒油，七成热时放入小鲫鱼，小火炸至表面金黄，捞出控油。