我们和小莹花开富贵（西兰花酿肉）
✅ 食材：西兰花 1 颗、猪肉馅 200 克、鸡蛋 1 个、葱 1 段、姜 1 块、盐适量、生抽 1 勺、料酒 1 勺、蚝油 1 勺、淀粉适量、食用油适量。
✅ 做法：
1. 西兰花切成小朵，焯水后捞出摆盘。葱、姜切末。
2. 猪肉馅中加入鸡蛋、葱姜末、盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉，搅拌均匀。
3. 将调好的肉馅搓成小球，放在西兰花上。
4. 蒸锅中加水烧开，放入西兰花，大火蒸 10 - 15 分钟。
5. 锅中倒少许油，加入适量清水、生抽、蚝油，烧开后用淀粉勾芡，淋在西兰花和肉球上。西兰花形似花朵，寓意日子红红火火，富贵吉祥。
✅ 食材：西兰花 1 颗、猪肉馅 200 克、鸡蛋 1 个、葱 1 段、姜 1 块、盐适量、生抽 1 勺、料酒 1 勺、蚝油 1 勺、淀粉适量、食用油适量。
✅ 做法：
1. 西兰花切成小朵，焯水后捞出摆盘。葱、姜切末。
2. 猪肉馅中加入鸡蛋、葱姜末、盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉，搅拌均匀。
3. 将调好的肉馅搓成小球，放在西兰花上。
4. 蒸锅中加水烧开，放入西兰花，大火蒸 10 - 15 分钟。
5. 锅中倒少许油，加入适量清水、生抽、蚝油，烧开后用淀粉勾芡，淋在西兰花和肉球上。西兰花形似花朵，寓意日子红红火火，富贵吉祥。
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