流苏晚安蒜香鸡翅主料: 适量鸡翅，辅料: 适量蒜末、小米辣，调料: 一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐、少许黑胡椒、半碗清水。- 将鸡翅对半切开，放入锅中，加入葱姜和料酒，焯水五分钟，然后捞出，洗净，这样可以去掉鸡翅的腥味。- 把锅热后倒入油，放入鸡翅，煎至表面金黄，这样可以使鸡翅口感更加酥脆。- 倒入调好的酱汁（生抽、老抽、蚝油、盐、黑胡椒和清水混合），煮至浓稠，这样可以让鸡翅更加入味，更加鲜美。- 将准备好的蒜末和小米辣放入锅中，炒至香味四溢即可，这样做的好处是，可以使鸡翅的口感更加丰富，更加美味。
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