韭菜炒河虾详细做法:第一步，将韭菜摘下来切成段，用清水冲洗河虾，沥干水分，将姜切成末，将干辣椒切成段备用。第二步，将油加入锅中，烧至7成热，将河虾放入油锅中炸一下捞出。第三步，锅中留少许底油，加入干辣椒，姜末炒香。然后加入韭菜，立即用大火炒，加入盐和鸡精调味。第四步，将河虾放入锅中，与韭菜翻炒均匀，出锅即可。

我叫小舒儿