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泉水济南
蒜蓉秋葵准备食材:秋葵,蒜末,小米辣,料汁。做法步骤:1、秋葵放入清水中,加入食盐浸泡十分钟,再清洗干净。2、起锅烧水,水烧开后放入食盐和食用油,再放入秋葵焯水煮熟,然后捞起来沥干水分,切掉根部后斜切成小块,摆放在盘子上备用。3、料汁:碗中放入生抽、蚝油、食盐、白糖、鸡精、香油和适量清水,搅拌均匀。4、起锅烧油,油热后放入蒜末和小米辣炒香,再倒入料汁煮开,最后淋在秋葵上就可以端上桌开吃了。
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