酸菜白肉火锅✅ 食材：• 锅底：东北酸菜 500 克、五花肉 200 克、姜片、葱段、八角、盐、鸡精、食用油。• 涮菜：血肠、冻豆腐、粉条、海蛎子、虾仁、香菇、白菜等。✅ 做法：1. 五花肉切片，酸菜切丝，洗净后沥干水分。2. 锅中倒油，油热后放入姜片、葱段、八角炒香，加入五花肉煸炒至变色。3. 放入酸菜丝继续翻炒几分钟，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 20 - 30 分钟，加盐、鸡精调味。4. 倒入火锅中，放入血肠、冻豆腐等食材涮煮。

我们和小莹

酸菜白肉火锅

✅ 食材：

• 锅底：东北酸菜 500 克、五花肉 200 克、姜片、葱段、八角、盐、鸡精、食用油。

• 涮菜：血肠、冻豆腐、粉条、海蛎子、虾仁、香菇、白菜等。
✅ 做法：
1. 五花肉切片，酸菜切丝，洗净后沥干水分。
2. 锅中倒油，油热后放入姜片、葱段、八角炒香，加入五花肉煸炒至变色。
3. 放入酸菜丝继续翻炒几分钟，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 20 - 30 分钟，加盐、鸡精调味。
4. 倒入火锅中，放入血肠、冻豆腐等食材涮煮。