花开富贵（什锦蔬菜卷）✅食材：胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、生菜、鸡蛋、面粉、盐、白糖、生抽、醋、香油、食用油。✅做法：1. 胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝切丝，生菜洗净备用。鸡蛋打散，加入适量面粉和水，搅拌成面糊，摊成薄饼。2. 调汁：碗中放入盐、白糖、生抽、醋、香油、辣椒油，搅拌均匀。3. 在薄饼上依次放上生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝，卷起来，切成小段，摆放在盘中，淋上调味汁。这道菜形似花朵，寓意着“花开富贵”，新的一年富贵吉祥。

我们和小莹

花开富贵（什锦蔬菜卷）

✅食材：胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、生菜、鸡蛋、面粉、盐、白糖、生抽、醋、香油、食用油。
✅做法：
1. 胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝切丝，生菜洗净备用。鸡蛋打散，加入适量面粉和水，搅拌成面糊，摊成薄饼。
2. 调汁：碗中放入盐、白糖、生抽、醋、香油、辣椒油，搅拌均匀。
3. 在薄饼上依次放上生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝，卷起来，切成小段，摆放在盘中，淋上调味汁。这道菜形似花朵，寓意着“花开富贵”，新的一年富贵吉祥。