皓皓妈咪1003土豆烧茄子
1、准备食材：青椒、土豆、茄子、白砂糖、生抽、老抽、陈醋、鸡精、食盐、淀粉2、土豆烧茄子的做法：（1）土豆洗净去皮切块，放入水中，浸泡片刻，青椒用碱面洗净，去蒂切块，茄子用碱面洗净，去蒂切块，蒜瓣剥皮切末。（2）调味汁：碗中加入适量的白砂糖、生抽、老抽、蚝油、陈醋、食盐、鸡精、淀粉、适量的清水，用筷子，顺时针拌匀。（3）碗中倒入适量的淀粉，放入茄子，均匀地裹上一层淀粉，盛入盘中待用。（4）锅中倒入适量的油，待油温升高，下入茄子，小火慢煎，煎至变色盛出。（5）锅底留油，放入土豆，小火慢煎，煎至两面金黄色，再放入青椒，翻炒至断生
1、准备食材：青椒、土豆、茄子、白砂糖、生抽、老抽、陈醋、鸡精、食盐、淀粉2、土豆烧茄子的做法：（1）土豆洗净去皮切块，放入水中，浸泡片刻，青椒用碱面洗净，去蒂切块，茄子用碱面洗净，去蒂切块，蒜瓣剥皮切末。（2）调味汁：碗中加入适量的白砂糖、生抽、老抽、蚝油、陈醋、食盐、鸡精、淀粉、适量的清水，用筷子，顺时针拌匀。（3）碗中倒入适量的淀粉，放入茄子，均匀地裹上一层淀粉，盛入盘中待用。（4）锅中倒入适量的油，待油温升高，下入茄子，小火慢煎，煎至变色盛出。（5）锅底留油，放入土豆，小火慢煎，煎至两面金黄色，再放入青椒，翻炒至断生
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