泉水济南牛肉：推荐食谱白菜牛肉炖粉条1、准备食材：白菜、牛里脊、料酒、小葱、小米辣，生姜、蒜瓣、食盐、生抽、老抽、蚝油、陈醋、白砂糖2、白菜牛肉炖粉条的做法：（1）白菜掰瓣切段用碱面洗净，牛里脊用碱面洗净切块，小葱剥皮切圈，小米辣切成圈、生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。（2）焯水：锅中倒入适量的清水煮沸，下入牛肉，加入适量的料酒、生姜、葱段焯水片刻，捞出来沥干水分，盛入盘中备用。（3）锅中倒入适量的油，油热后，爆香生姜蒜末和小米辣，下入牛肉翻炒片刻。（4）配料：再加入适量食盐、白砂糖、生抽、老抽、蚝油，倒入适量的水漫过食材。（5）下入粉条和白菜，盖上锅盖，大火炖煮开，转小火炖煮至粉条软烂。（6）关火出锅，即可入盘中即可，做法简单，厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都喜欢吃，吃一碗热乎乎的暖身又暖胃
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