流苏晚安番茄菌菇汤• 食材：猪肉100克、番茄2个、白玉菇100克做法：• 猪肉清洗干净后切片，放入碗中，加入淀粉、少许食用油、姜片和适量酱油，用手搅拌均匀，让猪肉片腌制20分钟入味。• 番茄洗净切成小块，若不喜欢皮，可以选择用开水烫一下便于剥皮，白玉菇同样洗净后切成适当长度的段。• 热锅冷油，下番茄块翻炒，番茄块开始破裂放出汁水后，加入切好的白玉菇，快速翻炒使菌菇均匀吸收番茄的酸甜味。• 加入适量清水，将汤烧开。倒入提前腌好的猪肉片，用筷子小心拨散，避免粘连。• 经过大约5分钟的煮制，肉片熟透汤汁也足够浓郁后，根据口味加盐调味。• 撒上新鲜切好的葱花，稍微煮沸，即可熄火，装盘即成。
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