流苏晚安🥣食材准备鸡爪3斤，柠檬3个，香菜，葱姜蒜，料酒，辣椒面，白芝麻，小米辣，生抽，老抽，蚝油，陈醋，盐白糖
📝做法1️⃣调个秘制酱汁㊙️碗里放蒜末、白芝麻、辣椒面、泼上热油，激发香味，再加4勺生抽，3勺陈醋，3勺蚝油，适量白糖和盐，半勺老抽，半碗凉白开/雪碧搅拌均匀。
2️⃣鸡爪洗干净，剪刀剪掉指甲，冷水下锅加料酒、葱姜、煮10分钟捞出用过凉，反复清洗干净，去掉表皮油脂。3️⃣全部鸡爪背面开口去骨（可以不去骨）4️⃣鸡爪加柠檬片、香菜、小米辣淋上酱汁拌匀，放冰箱腌制一小时以上即可
📝做法1️⃣调个秘制酱汁㊙️碗里放蒜末、白芝麻、辣椒面、泼上热油，激发香味，再加4勺生抽，3勺陈醋，3勺蚝油，适量白糖和盐，半勺老抽，半碗凉白开/雪碧搅拌均匀。
2️⃣鸡爪洗干净，剪刀剪掉指甲，冷水下锅加料酒、葱姜、煮10分钟捞出用过凉，反复清洗干净，去掉表皮油脂。3️⃣全部鸡爪背面开口去骨（可以不去骨）4️⃣鸡爪加柠檬片、香菜、小米辣淋上酱汁拌匀，放冰箱腌制一小时以上即可
共 1 条评论