皓皓妈咪1003蚝油豆腐
1、准备食材：豆腐、鸡蛋、食盐、玉米淀粉、蚝油、白砂糖、生抽、酱油、淀粉、生姜、蒜瓣、小葱2、蚝油豆腐的做法：（1）豆腐切等大均匀的块，生姜蒜瓣小葱切好备用。（2）碗中打入两个鸡蛋加入少许食盐用筷子搅拌均匀，另取一碗再倒入一勺玉米淀粉备用。（3）取一块豆腐放入鸡蛋液中均匀裹上一层鸡蛋液，再放入玉米淀粉中均匀的裹上一层淀粉装入盘中备用。（4）调料汁：碗中加入蚝油两勺、白砂糖一勺、生抽一勺、酱油一勺、淀粉一勺加入适量清水搅拌均匀备用。（5）锅中热油下入豆腐煎至两面金黄熟透盛入盘中，锅都留油爆香蒜姜。（6）倒入提前调好的料汁熬制料汁粘稠，再下入煎好的豆腐翻炒均匀。（7）最后撒上少许葱花点缀即可关火盛入盘中开吃啦，一上桌秒没来客人必备菜品。
1、准备食材：豆腐、鸡蛋、食盐、玉米淀粉、蚝油、白砂糖、生抽、酱油、淀粉、生姜、蒜瓣、小葱2、蚝油豆腐的做法：（1）豆腐切等大均匀的块，生姜蒜瓣小葱切好备用。（2）碗中打入两个鸡蛋加入少许食盐用筷子搅拌均匀，另取一碗再倒入一勺玉米淀粉备用。（3）取一块豆腐放入鸡蛋液中均匀裹上一层鸡蛋液，再放入玉米淀粉中均匀的裹上一层淀粉装入盘中备用。（4）调料汁：碗中加入蚝油两勺、白砂糖一勺、生抽一勺、酱油一勺、淀粉一勺加入适量清水搅拌均匀备用。（5）锅中热油下入豆腐煎至两面金黄熟透盛入盘中，锅都留油爆香蒜姜。（6）倒入提前调好的料汁熬制料汁粘稠，再下入煎好的豆腐翻炒均匀。（7）最后撒上少许葱花点缀即可关火盛入盘中开吃啦，一上桌秒没来客人必备菜品。
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