小瓜煎炒猪颈肉主料：西葫芦400克，猪颈肉200克。辅料：彩椒2个调料：花生油5克，盐、味精、鸡粉、白糖各3克，水淀粉3克。制作：1.将西葫芦切成小长方块，猪颈肉切小长方片备用；2.平底锅放油加热，将猪颈肉煎至两面焦黄；3.西葫芦倒入平底锅，加盐、油和水，快速煎炒20秒出锅备用；4.平底锅加入花生油，放入西葫芦，将调料勾兑成马兜芡，给西葫芦打个小芡，煎至两面金黄，再放入猪颈肉、彩椒煎炒几下，出锅装盘即可。

我们和小莹

小瓜煎炒猪颈肉
主料：西葫芦400克，猪颈肉200克。辅料：彩椒2个调料：花生油5克，盐、味精、鸡粉、白糖各3克，水淀粉3克。制作：1.将西葫芦切成小长方块，猪颈肉切小长方片备用；2.平底锅放油加热，将猪颈肉煎至两面焦黄；3.西葫芦倒入平底锅，加盐、油和水，快速煎炒20秒出锅备用；4.平底锅加入花生油，放入西葫芦，将调料勾兑成马兜芡，给西葫芦打个小芡，煎至两面金黄，再放入猪颈肉、彩椒煎炒几下，出锅装盘即可。