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皓皓妈咪1003
香辣‬鸭血‬
1、准备‬食材:鸭血‬、豆腐皮‬、小葱‬、香菜‬、干辣椒‬、蒜瓣‬、生姜‬、豆瓣酱‬、胡椒粉‬、生抽‬、老抽‬、剁椒‬、白砂糖2、香辣‬鸭血‬的‬做法‬:(1)鸭血洗净浸泡一会切小块,豆腐皮洗净切丝,小葱切葱花,香菜切碎 ,生姜切末。(2)煸炒:锅中热油爆香生姜蒜末,放入适量的豆瓣酱煸炒出红油。(3)再加入适量的清水、生抽、老抽、剁椒、食盐、白砂糖盖上锅盖,大火烧开。(4)最后加入豆腐皮和鸭血盖上锅盖,煮10分钟左右,再加入适量的胡椒粉调味。(5)最后出锅撒上少许香菜点缀即可出锅,麻辣鲜香营养美味大人小孩都喜欢吃!
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