皓皓妈咪1003【椒麻番杏】
用料： 番杏 1盘、 花椒 1汤匙、 食用油 2汤匙、 生抽 1汤匙、 辣椒油 1汤匙、 米醋 1/2汤匙、 糖 1/2茶匙、 枸杞 适量，提前泡软、 凉白开或冰水 1盆
步骤 1 取一个小锅子，倒入2汤匙食用油，放入花椒，用最小的火慢慢炸出香味，花椒变色后即可盛出，别炸出糊味来了。
步骤 2 调入1汤匙生抽、1汤匙辣椒油、1/2汤匙米醋和1茶匙糖，搅拌均匀，备用。
步骤 3 烧开一锅水，向水里加1茶匙油、1茶匙盐。将洗净的番杏倒入，烫至变软即可。加盐是为了入味，加油可保持蔬菜碧绿。
步骤 4 捞出后立刻投入凉白开中，如能准备一盆冰水就更好。
步骤 5 过凉水后的番杏，捞出控干，盛入盘中。
步骤 6 将步骤2的酱汁浇上，可以点缀上几颗事先泡软的枸杞。吃时拌匀即可。
用料： 番杏 1盘、 花椒 1汤匙、 食用油 2汤匙、 生抽 1汤匙、 辣椒油 1汤匙、 米醋 1/2汤匙、 糖 1/2茶匙、 枸杞 适量，提前泡软、 凉白开或冰水 1盆
步骤 1 取一个小锅子，倒入2汤匙食用油，放入花椒，用最小的火慢慢炸出香味，花椒变色后即可盛出，别炸出糊味来了。
步骤 2 调入1汤匙生抽、1汤匙辣椒油、1/2汤匙米醋和1茶匙糖，搅拌均匀，备用。
步骤 3 烧开一锅水，向水里加1茶匙油、1茶匙盐。将洗净的番杏倒入，烫至变软即可。加盐是为了入味，加油可保持蔬菜碧绿。
步骤 4 捞出后立刻投入凉白开中，如能准备一盆冰水就更好。
步骤 5 过凉水后的番杏，捞出控干，盛入盘中。
步骤 6 将步骤2的酱汁浇上，可以点缀上几颗事先泡软的枸杞。吃时拌匀即可。
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