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香椿苗酿黄花鱼制作:1、香椿苗100克切末;黄花鱼15条宰杀制净,加葱末、姜末、盐各5克,料酒6克拌匀,腌制2小时。2、猪肉蓉100克加厨邦酱油3克,料酒4克,芝麻油、姜末、蛋清各5克,水10克搅拌,加香椿苗50克拌匀。天罗妇粉100克加水180克调成薄糊,加香椿苗50克拌匀。3、黄花鱼腹部酿入猪肉馅,裹匀面糊。4、锅上火,下色拉油1千克,烧至五成热时,依次下入裹糊的黄花鱼,小火慢慢炸至成熟,外表酥脆,捞出控油,摆盘上桌即可。
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香椿苗酿黄花鱼制作:1、香椿苗100克切末;黄花鱼15条宰杀制净,加葱末、姜末、盐各5克,料酒6克拌匀,腌制2小时。2、猪肉蓉100克加厨邦酱油3克,料酒4克,芝麻油、姜末、蛋清各5克,水10克搅拌,加香椿苗50克拌匀。天罗妇粉100克加水180克调成薄糊,加香椿苗50克拌匀。3、黄花鱼腹部酿入猪肉馅,裹匀面糊。4、锅上火,下色拉油1千克,烧至五成热时,依次下入裹糊的黄花鱼,小火慢慢炸至成熟,外表酥脆,捞出控油,摆盘上桌即可。
1.1万阅读 · 编辑于25-03-10 · 陕西
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