宫廷豆腐制法：把老豆腐改刀成6厘米长、4厘米宽的长方块，入油锅煎成“二面黄”，出锅待用。净锅掺入奶汤，烧开后下入牛鞭花（提前煲至软熟）、鹌鹑蛋和豆腐块，加盐煮熟入味，淋适量鸡油便起锅盛明炉内，放汆熟的西兰花、圣女果等，即成。

我们和小莹

宫廷豆腐制法：把老豆腐改刀成6厘米长、4厘米宽的长方块，入油锅煎成“二面黄”，出锅待用。
净锅掺入奶汤，烧开后下入牛鞭花（提前煲至软熟）、鹌鹑蛋和豆腐块，加盐煮熟入味，淋适量鸡油便起锅盛明炉内，放汆熟的西兰花、圣女果等，即成。