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皓皓妈咪1003
【丝瓜酥肉汤】
主料:(我这些肉炸了一小盆的酥肉,我分成几份放冰箱里冷冻,一次取出适量的可以配合任何蔬菜做汤,如果想现吃现做可以根据实际情况减量)、五花肉500克(也可以用夹心肉或者瘦肉,但是感觉还是五花肉更好吃),面粉100克(半碗)、鸡蛋2个料酒10克、花椒粉或者十三香3克、盐适量、酱油或者生抽15克、小葱2棵、生姜2片、八角1个
制作方法
1、将五花肉切成4~5厘米宽2~3毫米厚的薄片(可以将肉稍微冷冻后更好切片),放入盆中加料酒、花椒粉或十三香、少许盐拌匀腌10分钟;
2、半碗面粉打入2个鸡蛋无规律搅拌(不要顺着一个方向搅拌以免面糊上劲);
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