是小琪儿呀砂锅腐竹煲
1、一把腐竹掰断，加入一勺食应盐，然后倒满温水浸泡20分钟左右，五花肉切成小块，西红柿切成滚刀块。二个鸡蛋拌成鸡蛋液，一个青辣椒切成丝，切点蒜末，葱段。2、腐竹也泡发好了，抓洗一下，放到碗中，把鸡蛋液倒进腐竹里面，搅拌均匀，再加入一勺淀粉，搅拌均匀备用。3、油热之后把腐竹放入锅中，煎至两面金黄，将它盛出来，把五花肉放入锅中炒出多余油渍，把蒜末加进来炒出香味，把西红柿也加进来，炒出汁水，再把腐竹加进来，开大火快速的翻炒均匀，把调好的料汁加进来翻炒均匀，把青椒、葱段也加入炒至断生，就可以出锅了。4、准备一个砂锅，放点洋葱打底，然后把炒好的腐竹放到砂锅里面，砂锅腐竹煲就做好了。
1、一把腐竹掰断，加入一勺食应盐，然后倒满温水浸泡20分钟左右，五花肉切成小块，西红柿切成滚刀块。二个鸡蛋拌成鸡蛋液，一个青辣椒切成丝，切点蒜末，葱段。2、腐竹也泡发好了，抓洗一下，放到碗中，把鸡蛋液倒进腐竹里面，搅拌均匀，再加入一勺淀粉，搅拌均匀备用。3、油热之后把腐竹放入锅中，煎至两面金黄，将它盛出来，把五花肉放入锅中炒出多余油渍，把蒜末加进来炒出香味，把西红柿也加进来，炒出汁水，再把腐竹加进来，开大火快速的翻炒均匀，把调好的料汁加进来翻炒均匀，把青椒、葱段也加入炒至断生，就可以出锅了。4、准备一个砂锅，放点洋葱打底，然后把炒好的腐竹放到砂锅里面，砂锅腐竹煲就做好了。
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