是小琪儿呀蒜苔黑木耳炒肉丝准备食材:蒜苔，黑木耳，小米辣，瘦肉。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成丝，放入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、豆瓣酱和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。2、黑木耳提前浸泡，泡发后清洗干净。蒜苔清洗干净，沥干水分切成小段。3、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉丝翻炒，炒至变色后盛出来备用。4、再次起锅烧油，油热后放入小米辣炒出香味，再放入蒜苔和黑木耳翻炒几下，炒至断生后放入肉丝翻炒均匀。5、最后加入食盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
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