番茄牛肉滑蛋准备食材:番茄，牛肉，鸡蛋，料汁，葱花。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。2、料汁:碗中放入生抽、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀。番茄削掉外皮，清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。锅中底油，放入牛肉翻炒几下，炒至变色后盛出来备用。4、再次起锅烧油，油热后放入番茄翻炒，炒出汁水后放入鸡蛋和牛肉，倒入酱油煮至浓稠，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。

是小琪儿呀

番茄牛肉滑蛋
准备食材:番茄，牛肉，鸡蛋，料汁，葱花。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。2、料汁:碗中放入生抽、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀。番茄削掉外皮，清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。锅中底油，放入牛肉翻炒几下，炒至变色后盛出来备用。4、再次起锅烧油，油热后放入番茄翻炒，炒出汁水后放入鸡蛋和牛肉，倒入酱油煮至浓稠，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。