无花果木瓜汤
材料:
(4人分量)玉米一条红萝卜 一条木瓜 一个(约一斤,选生木瓜)花生、腰果、莲子各半两左右无花果干 4粒雪耳 小半朵
做法:最爱煲汤!因为简单易操作!尤其是素汤,连飞水都不用,也不用考虑滚水还是冷水下锅。把所有材料去皮,洗净,切块,放锅里,用大约4升水大火滚20分钟,然后关小火煲1小时左右,放少许盐调味就搞掂。
个人心得:一定要买很生的木瓜,最好是青木瓜,因为熟木瓜很容易煲烂煲融,如果你喜欢喝糊状的汤,当然要选熟木瓜,但如果喜欢清甜的就一定要选生木瓜。
材料:
(4人分量)玉米一条红萝卜 一条木瓜 一个(约一斤,选生木瓜)花生、腰果、莲子各半两左右无花果干 4粒雪耳 小半朵
做法:最爱煲汤!因为简单易操作!尤其是素汤,连飞水都不用,也不用考虑滚水还是冷水下锅。把所有材料去皮,洗净,切块,放锅里,用大约4升水大火滚20分钟,然后关小火煲1小时左右,放少许盐调味就搞掂。
个人心得:一定要买很生的木瓜,最好是青木瓜,因为熟木瓜很容易煲烂煲融,如果你喜欢喝糊状的汤,当然要选熟木瓜,但如果喜欢清甜的就一定要选生木瓜。
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