皓皓妈咪1003蒜蓉金针菇烤大虾1、首先，将大虾彻底清洗，去除背部的壳，挑出虾线并剪掉虾须。确保大虾完全沥干水分，备用。接着，洗净金针菇，放入热水中焯烫至断生，捞出沥干水分。将蒜剁成细末，小米辣切成小段，以备后用。2、准备一个烤盘，铺上一张锡纸，然后将金针菇均匀地平铺在锡纸上。接着，将处理好的大虾摆放在金针菇上。在一个小碗中，加入适量的蒜末、小米辣和生抽，搅拌均匀，直至调味料充分融合。然后，将调好的蒜蓉汁均匀地浇在大虾和金针菇上。3、提前预热烤箱至200摄氏度。将烤盘放入烤箱的中层，以200摄氏度烤制10-15分钟，直到大虾变色，呈现出诱人的橙红色泽。取出烤盘，浇上热油，激发出大虾和金针菇的香气。最后，将烤制完成的蒜蓉大虾与金针菇一起装盘，即可享用。
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