第九道【酸辣蕨根粉】食材：蕨根粉、辣椒面、小米辣、蒜末、小葱末、熟花生碎、芝麻、生抽、食醋、花椒粉（或者花椒油）、植物油。具体做法：①锅里准备适量的水，把蕨根粉放锅里煮到能轻松夹断就可以关火捞出，再过几遍凉水，这样更筋道好吃。②小碗里放入辣椒面、小米椒圈、蒜末、小葱末、花椒粉、芝麻，烧热油浇入调料碗里激发出调料的香味，放生抽（味极鲜也可以）、食醋和盐搅拌均匀。③把调好的料汁倒到蕨根粉上，撒些熟花生碎或者香菜拌匀就可以了。

kh爱我如初

第九道【酸辣蕨根粉】
食材：蕨根粉、辣椒面、小米辣、蒜末、小葱末、熟花生碎、芝麻、生抽、食醋、花椒粉（或者花椒油）、植物油。具体做法：①锅里准备适量的水，把蕨根粉放锅里煮到能轻松夹断就可以关火捞出，再过几遍凉水，这样更筋道好吃。②小碗里放入辣椒面、小米椒圈、蒜末、小葱末、花椒粉、芝麻，烧热油浇入调料碗里激发出调料的香味，放生抽（味极鲜也可以）、食醋和盐搅拌均匀。③把调好的料汁倒到蕨根粉上，撒些熟花生碎或者香菜拌匀就可以了。