皓皓妈咪1003【外婆红烧藏香猪】
用料 ： 藏黑猪肉 1000克、 老抽 50克、 生抽 100克、 黄酒 100克、 糖 100克、 黑胡椒粉 5克、 葱 10克、 姜 10克、 清水 一大碗
做法
准备好所需食材，猪肉每一段一切二。
清水冷水下锅将黑猪肉焯水，洗干净备用。
热锅冷油加入葱姜爆香后放入焯过水的猪肉，煸炒出香气后加入黄酒，老抽上色生抽调味。
加入适量纯净水，保证能没裹肉的高度。大火炖开后换中小火炖煮。
加入适量白砂糖炖煮大概四十分钟左右就可以转大火收汁了。
大火收汁到微微留一些汤汁的程度就可以出锅喽。
诱人的红烧肉是不是非常有食欲呢。
展示一下大厨的好手艺，摆盘也是超级讲究哦
用料 ： 藏黑猪肉 1000克、 老抽 50克、 生抽 100克、 黄酒 100克、 糖 100克、 黑胡椒粉 5克、 葱 10克、 姜 10克、 清水 一大碗
做法
准备好所需食材，猪肉每一段一切二。
清水冷水下锅将黑猪肉焯水，洗干净备用。
热锅冷油加入葱姜爆香后放入焯过水的猪肉，煸炒出香气后加入黄酒，老抽上色生抽调味。
加入适量纯净水，保证能没裹肉的高度。大火炖开后换中小火炖煮。
加入适量白砂糖炖煮大概四十分钟左右就可以转大火收汁了。
大火收汁到微微留一些汤汁的程度就可以出锅喽。
诱人的红烧肉是不是非常有食欲呢。
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