皓皓妈咪1003【苦瓜炒肉】
食材： 苦瓜1根、猪肉250克、生姜少许、2个蒜瓣、红辣椒2个、酱油适量、盐少许、花生油适量。
步骤1：苦瓜清洗外皮，对半切开，把苦瓜瓢去掉，然后斜切，薄片。然后放少许盐搓一搓，再用清水清洗干净，捞出沥干水。用盐搓一搓，可以把苦瓜的苦味，去掉，让苦瓜更好吃。
步骤2：猪肉清洗干净，切薄片，生姜、大蒜、红辣椒，分别清洗干净，切好，备用。
步骤3：锅烧热，倒入少许花生油，把苦瓜倒入锅里爆炒，接着放少许红辣椒，一起翻炒至六成熟，然后盛出。
步骤4：把锅清洗干净，再次烧热，放入适量的花生油，把大蒜、生姜小火煸香，倒入猪肉，把猪肉煎至焦黄，加少许酱油，颜色就金灿灿，非常香。
食材： 苦瓜1根、猪肉250克、生姜少许、2个蒜瓣、红辣椒2个、酱油适量、盐少许、花生油适量。
步骤1：苦瓜清洗外皮，对半切开，把苦瓜瓢去掉，然后斜切，薄片。然后放少许盐搓一搓，再用清水清洗干净，捞出沥干水。用盐搓一搓，可以把苦瓜的苦味，去掉，让苦瓜更好吃。
步骤2：猪肉清洗干净，切薄片，生姜、大蒜、红辣椒，分别清洗干净，切好，备用。
步骤3：锅烧热，倒入少许花生油，把苦瓜倒入锅里爆炒，接着放少许红辣椒，一起翻炒至六成熟，然后盛出。
步骤4：把锅清洗干净，再次烧热，放入适量的花生油，把大蒜、生姜小火煸香，倒入猪肉，把猪肉煎至焦黄，加少许酱油，颜色就金灿灿，非常香。
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