我们和小莹花雕醉鱼生仁
主料：咸青鱼150克
副料：红皮花生50克
调料：蒸鱼豉油650克，古越龙山2500克，白糖2500克，味精80克，生抽660克，洋河大曲40克，万字酱油170克，菜籽油90克，葱油400克，八角50克，香叶50克，白扣50克
制作：
1.咸青鱼整条洗干净，泡水12小时，倒100克洋河大曲一起泡2.小红皮花生米放冷水泡12小时3.将泡好的咸鱼和花生放入托盘，泡入调料，保鲜膜封好上蒸锅蒸60分钟，冷透改刀装盘即可
主料：咸青鱼150克
副料：红皮花生50克
调料：蒸鱼豉油650克，古越龙山2500克，白糖2500克，味精80克，生抽660克，洋河大曲40克，万字酱油170克，菜籽油90克，葱油400克，八角50克，香叶50克，白扣50克
制作：
1.咸青鱼整条洗干净，泡水12小时，倒100克洋河大曲一起泡2.小红皮花生米放冷水泡12小时3.将泡好的咸鱼和花生放入托盘，泡入调料，保鲜膜封好上蒸锅蒸60分钟，冷透改刀装盘即可
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