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皓皓妈咪1003
柑橘叶焖深海大黄鱼
原料:深海大黄鱼(750克/条),柑橘叶,自制鱼高汤。
制作:1、将大黄鱼治净,切鱼片,剞花刀,与其他配料和烧热的鹅卵石及锅具一同呈现在客人面前;2、把放有鹅卵石的铁锅烧热,放入柑橘叶加热,放上鱼片,加盖,关火焖5分钟;将焖好的鱼片放入加热的盘中,搭配鱼高汤上桌即可
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