激情麻辣椒王鸡此道麻辣鸡与常见的红油麻辣鸡的区别在于，麻辣料汁中加入了青红椒粒，增加了鲜辣风味。制作：1.选用彭县黄鸡，治净后入水锅煮透，然后放入加有香料、干辣椒、干花椒和盐的汤中煮30分钟，关火浸泡2小时，捞起挂通风处晾去多余水分，改刀成片待用。2.将水发烟笋片用二汤加盐煨透，捞起沥干，摆入盘中垫底，再把鸡肉片码放在上面，最后淋入用麻辣红油、二汤、鸡精、味精、白糖、复制酱油、红花椒面、姜蒜末、藤椒油、青红小米椒粒调成的麻辣红油汁，点缀鲜青花椒即可。

皓皓妈咪1003

激情麻辣椒王鸡
此道麻辣鸡与常见的红油麻辣鸡的区别在于，麻辣料汁中加入了青红椒粒，增加了鲜辣风味。制作：1.选用彭县黄鸡，治净后入水锅煮透，然后放入加有香料、干辣椒、干花椒和盐的汤中煮30分钟，关火浸泡2小时，捞起挂通风处晾去多余水分，改刀成片待用。2.将水发烟笋片用二汤加盐煨透，捞起沥干，摆入盘中垫底，再把鸡肉片码放在上面，最后淋入用麻辣红油、二汤、鸡精、味精、白糖、复制酱油、红花椒面、姜蒜末、藤椒油、青红小米椒粒调成的麻辣红油汁，点缀鲜青花椒即可。