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蜜汁手撕猪肉三文治
五花肉富含动物蛋白,适量食用可补充每日所需蛋白质,腌得十分入味的五花肉,烤好后用手撕成条,蘸上特制的酱汁,对于健身减肥人士来说是很好的解馋食品。

食材:
五花肉150g——热量852千卡
口蘑 5个——7千卡
青瓜半根
吐司1-2片

配料:
料酒:2茶匙
姜片:2-3片
花椒:1茶匙
红椒粉:1茶匙
大蒜粉:1茶匙
香叶:2-4片
五香粉:适量
蜂蜜:2汤匙
老抽:2汤匙
蚝油:1汤匙
白芝麻:2茶匙
盐:适量
油:适量

制作过程:
1、蘑菇洗净、切片。青瓜去皮切片,青瓜可以中和猪肉的油腻。
2、平底锅烧热,倒上适量油,放入蘑菇片煸炒,出锅前撒上适量盐,翻炒均匀后盛出。
3、猪五花肉洗净,放适量盐、3香叶、红椒粉、料酒、姜片、花椒.涂抹均匀。
4、取一容器,倒入五香粉、蜂蜜、老抽、蚝油、大蒜粉、白芝麻,混合调匀成蜜汁。放入五花肉,冷藏腌制2小时。不仅可以节约烹饪时间,而且猪肉会更人味。
5、烤箱预热200°C,拣去五花5肉上的香料,抹适量油,放人烤箱烤20分钟。
6、取出翻面,刷上蜜汁,继续烤20分钟,再翻面刷蜜汁,烤10分钟,最后再翻面,刷剩余的所有蜜汁。(不一定一模一样,根据当下烤出来的每次状态来调整时间哈)
7、戴手套将烤好的猪肉撕成细丝.
8、取1片吐司,依次码上青瓜片,口蘑片和蜜汁猪肉丝即可。
#小食材大花样
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