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开心果6687
榨菜黄豆炒肉丝🫛🥩一口鲜咸超下饭😋
热油炝锅,肉丝煸出焦香,再裹着脆嫩榨菜与粉糯黄豆翻炒。鲜咸渗进每一丝肉里,黄豆吸满汤汁,配白米饭能连炫两碗~
👨‍🍳步骤:
1)黄豆冷水浸泡一夜煮五分钟捞出备用,榨菜切丝泡去盐分控水,猪肉切丝用一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺淀粉抓匀喷油腌制十几分钟,切葱蒜和香菜段,在来点红辣椒丝
2)起锅把肉丝炒变色放葱蒜红辣椒丝,煸炒出香味放黄豆和榨菜翻炒,放一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺鸡精、半勺糖、少许胡椒粉翻炒,放香菜炒匀出锅了
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