银耳莲子羹的炖煮小技巧很多人忽略，银耳一定要提前充分泡发，撕成细碎小朵，炖煮时胶质才能充分释放，莲子去掉芯减少苦味与寒性，红枣去核避免燥热上火，炖煮全程小火慢熬，想要省时可以用电压力锅，出锅前再放冰糖，过早放糖会阻碍银耳出胶，日常作为月子点心、女生日常养生甜品都合适，润燥安神，长期饮用改善干燥起皮、睡眠浅的问题。

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银耳莲子羹的炖煮小技巧很多人忽略，银耳一定要提前充分泡发，撕成细碎小朵，炖煮时胶质才能充分释放，莲子去掉芯减少苦味与寒性，红枣去核避免燥热上火，炖煮全程小火慢熬，想要省时可以用电压力锅，出锅前再放冰糖，过早放糖会阻碍银耳出胶，日常作为月子点心、女生日常养生甜品都合适，润燥安神，长期饮用改善干燥起皮、睡眠浅的问题。#坐月子