开心果6687肉松面包教程❗️咸香拉丝，新手也能拿捏
肉松面包真的别再只会买了😭
这个方子咸香松软，外面有芝士香，里面一口肉松，刚出炉我家直接少了3个……
最适合新手的一点是：
配方不用凭感觉，克数称准了，成功率真的高很多！
材料：
高筋面粉230g
低筋面粉20g
糖30g
盐3g
奶粉10g
耐高糖酵母3g
鸡蛋1个
牛奶130g
黄油30g
肉松、芝士碎适量
做法：
① 除黄油外全部材料放一起，揉到面团比较光滑，再加黄油揉出膜。
② 面团发酵到2.5倍大，取出排气，平均分成6份，滚圆后松弛20分钟。
③ 小面团擀开，翻面铺肉松，卷起来收口捏紧。
④ 表面喷一点水，滚一圈芝士碎，放烤盘二发到胖乎乎。
⑤ 烤箱提前预热，175度烤10-12分钟，表面微微上色就可以啦。
我现在做面包一定会用厨房秤，不然牛奶多一点、面粉少一点，面团状态就开始“叛逆”😂
尤其这种新手配方，1g精度真的很安心。放碗清零，加一样归零一次，一个碗就能称完，不用洗一堆小碟子。
出炉趁热吃真的绝！
面包体软软的，肉松咸香，芝士边边有点焦香，配牛奶当早餐也很幸福。
小提醒：
吃不完一定密封保存，第二天微波炉叮10秒，还是软乎乎的～#美食分享
肉松面包真的别再只会买了😭
这个方子咸香松软，外面有芝士香，里面一口肉松，刚出炉我家直接少了3个……
最适合新手的一点是：
配方不用凭感觉，克数称准了，成功率真的高很多！
材料：
高筋面粉230g
低筋面粉20g
糖30g
盐3g
奶粉10g
耐高糖酵母3g
鸡蛋1个
牛奶130g
黄油30g
肉松、芝士碎适量
做法：
① 除黄油外全部材料放一起，揉到面团比较光滑，再加黄油揉出膜。
② 面团发酵到2.5倍大，取出排气，平均分成6份，滚圆后松弛20分钟。
③ 小面团擀开，翻面铺肉松，卷起来收口捏紧。
④ 表面喷一点水，滚一圈芝士碎，放烤盘二发到胖乎乎。
⑤ 烤箱提前预热，175度烤10-12分钟，表面微微上色就可以啦。
我现在做面包一定会用厨房秤，不然牛奶多一点、面粉少一点，面团状态就开始“叛逆”😂
尤其这种新手配方，1g精度真的很安心。放碗清零，加一样归零一次，一个碗就能称完，不用洗一堆小碟子。
出炉趁热吃真的绝！
面包体软软的，肉松咸香，芝士边边有点焦香，配牛奶当早餐也很幸福。
小提醒：
吃不完一定密封保存，第二天微波炉叮10秒，还是软乎乎的～#美食分享
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